Foto · Cat01

Fläskfilégratäng med västerbottenost!

Name: Fläskfilégratäng med västerbottenost!
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: smör att steka i; 5 hekto fläskfile; 150 gram champinjoner; 1 st purjolök; 1 st röd chili; 2 dl grädde; 1 dl chilisås; 1 dl vatten; 1 msk kalvfond; 1 tsk sambal oelek; 1 msk kinesisk soya; maisena; 1.5 dl västerbottenost

Härlig gratäng med underbara smaker!

Tid40 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 9 steg

Fläskfilégratäng

Sätt ugnen på 225 grader.

Putsa filén och skär i strimlor.

Dela svampen i bitar.

Skölj purjolöken och skär i skivor (spara några tunna skivor att dekorera med)

Kärna ur chilin och skär i små bitar.

Bryn fläskfiléstrimlorna i smör tills dom får fin färg. Lägg i en ugnsfast form.

Ha lite mer smör i pannan och stek svampen. Tillsätt purjo och chili mot slutet, låt steka med tills dom är mjuka.(på medelvärme)

Tillsätt grädde, chilisås, vatten, fond och sambal oelek i pannan. Red av med maisena till önskad konsistens.

Häll allt över filén. Strö över osten och gratinera i mitten av ugnen ca 20 minuter. Smaklig måltid!😊

Kockens tips

Serverade tillsammans "bruten potatis" och sallad

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar