Foto · Jallla

Fläskfilé smördegsinbakad med champinjonsås och potatisgratäng

Name: Fläskfilé smördegsinbakad med champinjonsås och potatisgratäng
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 500 gram fläskfile; 2 msk smör; 1 st rulle kyld smördeg; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 100 gram bredbar vitlöksost; 1 st ägg; 500 gram färska champinjoner, skivade; 2 msk smör; 1 dl vatten; 1 st tärning köttbuljong; 3 dl grädde; 3 msk ljus maizena; 2 krm salt; 1 krm peppar; 1 kg potatis, skalad och skivad; 1 st gul lök; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 3 dl grädde

Traditionell varmrätt med fläskfilé inbakad i smördeg, gräddig potatisgratäng och svampsås.

Tid60 min

Ingredienser20

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Smördegsinbakad fläskfilé

Fläskfilé Salta och peppra fläskfilén och bryn den runt om i ett par minuter i smöret/margarinet. Låt den svalna lite. Bred vitlöksosten på smördegen och vira in filén i den. Pensla med ägg och ställ in i ugnen på 200 grader i 30 minuter.

Champinjonsås Bryn champinjonerna några minuter i smöret. Häll på vatten och grädde. Lägg i buljongtärningen. Salta och peppra. Red av med maizena.

Potatisgratäng Blanda potatis, lök, salt och peppar i en ugnsfast form. Häll på grädden. Ställ in i ugnen på 225 grader i 45 minuter.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar