Fläskfile i underbar sås,med konjak och senap som smaksättare.

Ta bort hinnor från filen, Gnid in filen med kryddorna stek på hög värme så filen får fin stekyta. Lägg åt sidan. Skiva champinjonerna, och stek tills vätska kokat bort och svampen fått fin färg. Lägg åt sidan

Skär soltorkade tomaterna i mindre bitar. smula ner köttbuljongtärningen i stekskyn Vispa ner grädden, dijonsenap, soltorkade tomater och häll sist i konjaken. Smaka av med salt, peppar och soja.Låt puttra ca 10min. smaka av, kanske mer konjakssmak,salt, svartpeppar.

Skiva filen lägg ner i såsen tillsammans med svampen, låt den bli klar genom att puttra svagt ca 10-15 min. Servera med hasselbackspotatis och stekta haricots verts.