Fläskfilé med gnocchi och rucola

Putsa fläskfilén.

Blanda alla ingredienserna i en 3-liters plastpåse och lägg ner fläskfilén hel.

Låt marinera i rumstemperatur i ca 3-4 timmar och lägg sedan köttet i en smord form och stek i 225-graders ugn i ca 20-25 minuter.

Koka gnocchin enligt instruktioner på förpackningen.

Fräs snabbt upp chili och vitlök i en stekpanna med olivolja. Blanda ner den färdiga gnocchin i stekpannan och fräs upp så att smakerna blandas.

Blanda alla övriga ingredisener på ett fat och lägg gnocchiblandningen ovanpå. Blanda runt samt salta och peppra efter tycke ocvh smak.