Fisksoppa med räkor, dill och citron

Skär fiskfilén i bitar.

Skala och finhacka 1 morot och 1 gul lök. Fräs grönsakerna i smör i en kastrull.

Tillsätt 1-2 msk färskpressad citron och 7 ½ dl vatten.

Smula ner fiskbiljongtärningarna och låt koka i 5 minuter. Rör ner vispgrädden och lägg i fisken.

Låt koka på svag värme i 3 minuter. Tillsätt de skalade räkorna och hackad dill, salta och peppra. Toppa med 2 tsk finrivet citronskal.