Foto · Maxalv

Fisk i ugn med ratatouille

Name: Fisk i ugn med ratatouille
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 1 st gul lök; 2 st vitlöksklyftor; 2 st paprika (gul o röd); 1 st squash (ca 250 g); 1 st aubergine (ca 300 g); 2 msk olivolja; 500 gram krossade tomater; 2 msk tomatpuré; 2 tsk timjan (färsk); 1 tsk salt; 2 krm peppar nymald; 600 gram fiskfilé (vit fisk); 1 tsk salt; 15 st oliver (svarta)

Gör gärna en stor sats ratatouille och frys in.

Tid35 min

Ingredienser14

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Sätt ugnen på 225 grader. Skala och hacka lök, vitlök. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Skär squash och aubergine i tärningar.

Fräs lök, vitlök och grönsaker i oljan ca 5 min. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, timjan, salt och peppar. Låt puttra under lock i ca 10 min.

Lägg ratatouillen i en ugnssäker form. Skär fisken i bitar och stick ned dem i ratatouillen. Strö över salt och oliver

Tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter. Servera genast med kokt, pressad potatis och sallad.

Kockens tips

pressad potatis och sallad

Dryckesförslag

vin

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar