Finskorpor

Sätt ugnen på 225 grader. Rör samman smör och socker. Blanda ner ägget och rör. Tillsätt kardemumma och grädde. Sist röres mjölet blandat med bakpulvret ner. Arbeta gärna ihop degen med händerna (väl rentvättade). Dela degen i fyra bitar. Varje bit rullas ut till två längder. Varje längd skäres i 20-25 småbitar. Rulla varje liten bit till en kula. Mjöla en bakpappersklädd plåt och lägg kulorna där. Grädda i uppvärmd ugn ca 8-10 min.

Dela varje kula med hjälp av en vass brödkniv (tandad), när de inte bränns längre. Det blir en över- och en underdel. Sätt halvorna på en plåt och torka till skorpor knappt 10 min. i 225 graders ugnsvärme. Tiden kan variera beroende på skorpstorlek.