Filippinsk vårrulle

Mal kycklingen till färs. Det går också bra att hacka den fint med kniven i matberedaren.

Skala och finhacka löken. Skala och riv morot och rotselleri.

Blanda kycklingfärsen med lök, rotfrukter och ägg. Smaksätt med oistersauce, salt och peppar.

Klicka ut färsen på filoarken och rulla sedan ihop till vårrullar.

Hetta upp oljan till ca 175 grader och fritera vårullarna i oljan i ca 5 minuter.