Fetaostpaj

Blanda ihop mjöl, smör, mjölk, bakpulver o salt till en smidig deg. Kavla ut till pajformen. Skalet ska inte förgräddas

Hacka löken och paprikan.

Skär champinjonerna i mindre bitar. Stek dem tills vattnet har försvunnit och tillsätt löken och paprikan en stund.

Lägg svampröran i en skål och blanda med hackad fetaost, riven ost,creme fraiche, ägg, pressad vitlök, salt o peppar

Häll fyllningen i pajskalet och grädda i 30 min 225 grader Låt stå och vila en stund