Fetaostbiffar i tomatsås

Tvätta potatisen och lägg i en bunke. Häll olivolja över och krydda. Rör så olja och kryddor blir jämnt fördelade över all potatis. Häll över på en bakplåt och rosta i ugn 225 grader ca 45 min.

Hacka vitlöken och lägg i en kastrull. Bryn lätt innan övriga kryddor och de passerade tomaterna tillsätts. Låt puttra på svag värme under tiden som biffarna tillreds.

Blanda alla ingredienser (utom fetaost) till biffarna noga. Skär fetaosten i 16 kuber. Dela upp köttfärsen i 16 delar och forma varje del till en rundel. Lägg en kub fetaost i mitten av rundeln och "vik över" så det formas en slät biff. Stek på medelhög värme så biffen får en fin yta. Biffen kommer vara lite rosa i mitten. Lägg över biffarna i en ugnsfast form och höll över tomatsåsen. Lägg in i ugnen under potatisen i ca 15 min (om det är blandfärs ca 20 min).