Smarrig omelett med fetaost och örter

Vispa upp mjöl och mjölk. Tillsätt ägg, salt och peppar.

Hetta upp en panna med olja eller smör och häll i smeten och låt det stå en stund med lock på till smeten stelnar.

Strö över örterna och smulad fetaost. Låt stå en stund med lock så att fetaosten blir varm.

Servera med ett gott bröd, isbergssallad eller annan grönsallad.