Foto · Arla Köket

Festlig fisk med smak av apelsin & saffran

Name: Festlig fisk med smak av apelsin & saffran
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1.25 kg torskfile; 1.5 tsk salt; 1 krm vitpeppar; 3 msk arla® svenskt smör; 1 klyfta vitlök; 0.5 st apelsin, skalet; 500 gram räkor med skal; 4 dl arla köket® crème fraiche gourmet saffran & tomat; 1 dl vitt vin

Lättlagad lyx! Ugnsbakad torsk med smak av apelsin, vitlök och timjan. Serveras tillsammans med räkor och en krämig sås på saffran och tomat.

Tid30 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Festlig fisk med smak av apelsin & saffran

Dela fisken i åtta portionsbitar. Salta och peppra runt om. Lägg fisken i en smord ugnssäker form. Smält smöret och rör ner pressad vitlök, apelsinskal och timjan. Fördela det över fisken.

Skala räkorna. Vispa ihop crème fraiche och vin i en kastrull. Hit kan man förbereda.

Sätt ugnen på 150°. Ställ in formen i mitten av ugnen 12–15 min. Koka upp såsen. Ta ut fisken och häll av ev vätska. Häll såsen runt fisken och lägg på räkorna och garnera med timjan.

Kockens tips

bröd, sallad, krutonger

Dryckesförslag

vin, vatten, öl, cider, lättdryck

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar