Fattiga riddare

Blanda ägg och mjölk.

Blanda ihop socker, kanel och ingefära.

Doppa ner rostbröden i äggsmeten och lägg i stekpannan. Stek tills dem har fått fin färg.

Lägg på tallrik och strö över sockerblandningen.

Man kan servera sylt till också, eller äppelmos.