Färsk chorizogryta

Stek chorizon i lite olja, skär skivor. Finhacka tomaterna och häll över korven. Grovhacka grönsaker och låt koka med en stund. Se till att grönsakerna fortfarande är lite krispiga.

Gör en sallad på ruccola och avocado, sprinkla lite olivolja och citronsaft över och servera med grytan.

Vill man kan man avsluta med lite parmesan och självklart några varv med pepparkvarnen.