Foto · Gäst

Chorizogryta med bönor och avokadoyoghurt

Name: Chorizogryta med bönor och avokadoyoghurt
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 300 gram köttfärs; 2 st choritzo; 1 st gul lök; 1 st vitlöksklyfta; 2 st röda paprikor; 1 tsk spiskummin, mald; 1 tsk paprikapulver; 1 burk passerade tomater (400-500 g); 1 st buljongtärning; 1 dl vatten; 1 burk stora vita bönor (400 g); 0.75 tsk sambal oelek; 2 st avocado; 1 msk pressad citron; 1 dl turkisk yoghurt; 0.75 tsk sambal oelek; 0.75 krm salt

Perfekt mat i vinter! Passar bra både till vardags och fest. Den som gillar vitlök har i en pressad klyfta i yoghurten, och gillar man koriander kan man strö det över grytan. Jag äter dock helst min gryta på det här sättet!

Tid40 min

Ingredienser17

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Skär korven i slantar. Hacka lök och vitlök. Skär paprikan i mindre bitar. Bryn färs, korv, lök, vitlök och paprika i olivolja i ens stekpanna. Låt spiskummin och paprikapulver fräsa med mot slutet. Häll över allt i en gryta.

Tillsätt tomater, buljongtärning och vatten. Låt koka ca 20 min med locket på glänt.

Gör under tiden avokadoyoghurten: Mosa avokado och blanda med citron. Rör i yoghurt och smaka av med sambal oelek och salt.

Skölj bönorna väl och låt rinna av. Rör försiktigt ner i grytan och låt koka ytterligare ett par minuter. Smaka av med sambal oelek och salt.

Servera grytan med avokadoyoghurt, sallad och ev. ris och/eller något gott bröd.

Kockens tips

ris, bröd, sallad

Dryckesförslag

vin, vatten, mjölk

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar