Farsans Västeråsgurka

Gurkan tvättas och borstas ren, Skäres i lagom skivor .

Till 2 liter skivad gurka gör man en lag av 3 liter vatten 6½ dl grovt salt . Gurkan ska sedan ligga i lagen c:a 2 timmar tillsammans med 2 st medelstora gula skivade lökar. Lagen hälles sedan bort.

Gurka och lök lägges sedan i ny lag. som haft ett sjudande uppkok och kallnat. bestående av: 1 tekopp ättikssprit 2 tekoppar socker 2 tekoppar vatten 2 tsk dillfrö samt dillkronor lägg i burkar