Farsans älggryta

Stek fläsk, släng i en stekgryta

Skölj ur pannan med en skvätt rött vin

Stek kött i omgångar, släng i grytan, vispa ur med vin

Stek lök, släng i grytan

Häll i paprikapulver, buljong, burktomater och nätet med vitlök, lagerblad, timjan och persiljestjälkar)

Koka upp och låt sjuda i två timmar

Stek svamp och förvällda skalade smålökar i smör samt lite farinsocker 8-10 min, ej bränna! Häll i grytan.

Låt sjuda 20-30 min, klipp persilja över grytan, Klart!