LCHF-Luas semlor

Bullarna: Sätt på ugnen 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg och sötning pösigt. Tillsätt grädden och smöret i äggsmeten.

Blanda kokosnötsmjöl och fiberhusk med bakpulver och kardemumma och rör ner det i smeten. Låt svälla något.

Rulla 8 fina runda bullar. Grädda i 175° cirka 25 minuter. Låt de bli helt kalla.

Blanda ihop ingredienserna till mandelmassan.

Skär av ett lock på bullarna. Gröp ut rejält av bullen och blanda med mandelmassan. Späd med mera grädde, så den får smidig konsistens.

Fyll bullarna och skeda på en gräddklick med vispad grädde. Pudra över sötningsmedel, helst Sötrix flor. Njut!