LCHF Semlor

Bullar: Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg och sötning pösigt. Tillsätt grädden och smöret i äggsmeten.

Blanda kokosmjöl och fiberhusk med bakpulver och kardemumma och rör ner det i smeten. Låt svälla något. Fukta handflatorna med kallt vatten och rulla 4 fina bullar. Sätt på bakplåt med bakplåtspapper och grädda i nedersta delen av ugnen i 25 minuter. Låt svalna helt.

Mandelmassa: Blanda alla ingredienser till en önskad konsistens. Det går att öka på någon ingrediens om så önskas. Ex. grädden eller mandelmjölet.

Skär av toppen på bullarna. Fördela mandelmassan i groparna och spritsa eller lägg på en klick grädde och lägg på locket. Sikta över lite sukrin melis. Njut!