Farmors speciella champinjonsoppa

Skölj och hacka champinjoner i små bitar och stek (i kastrullen) i 1msk smör. Tillsätt därefter 0.5dl vatten.

Separera champinjonerna från vattnet (OBS, spara vattnet 0ch champinjonerna)

Smält 1 msk smör i kastrullen och tillsätt mjöl.

Tillsätt resten av vattnet och rör om så det inte bränns. Häll i grädde och lägg i buljongtärningen. Låt därefter soppan koka upp.

Häll på champinjonvattnet och tillsätt champinjonerna. Låt därefter allt koka upp igen. Ett tips är att toppa soppan med lite persilja och några hackade champinjoner.

Skölj och hacka champinjonerna. Stek dem i rikligt med smör som ger en god smak. Salta och peppra. Rosta brödet i brödrost eller stek det. Lägg sedan på champinjonerna och det är klart för att servera.