Farmor Elsys Köttbullar

Blanda ihop ströbröd, havregryn och mjölken/vattnet/grädden. Låt stå och svälla i minst 10 minuter, gärna längre.

Finhacka löken och stek den så den blir mjuk, alternativt kan man riva löken och på det sättet slippa steka den. Allt för att slippa knastrig lök i köttbullarna!

Blanda ihop alltsammans, kryddorna, köttfärsen, ägget och löken till en jämn smet och forma till köttbullar. Ett tips: skölj av händerna då och då så blir det lättare att forma dem.

Stek köttbullarna i omgångar på medelvärme i MYCKET smör. Ju mer smör, desto saftigare och godare köttbullar. Servera med gräddsås och potatis.