Fågelpastej

Kör kycklingfilé, kycklinglever och salt matberedare på högsta hastighet. Tillsätt hälften av anklevern och ägget och kör tills allt är väl blandat. Peppra och tillsätt grädden medan matberedaren går långsamt så att det blir en jämn smet.

Smöra två tredeciliters pastejformar och fyll dem till hälften med pastejsmet. Slå formarna i bordet några gånger för att få bort luftbubblor. Skär resten av anklevern i jämna avlånga bitar och lägg dem i mitten av formarna. Fyll på med resten av smeten och jämna till dem.

Ställ formarna i ugnen vid 150 grader. Grädda tills pastejerna stiger ordentligt i formarna. Ca 40-45 min. Tag ut och vänd upp och ner på en skärbräda. Låt kallna.