Espressopannacotta

Lägg gelantinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.

Blanda grädde, socker och vaniljsocker i en liten kastrull. Koka upp och ta bort från plattan. Krama ur vattnet från gelantinbladen och tillsätt dem i kastrullen. Rör om tills gelantinet har lösts upp ordentligt

Tillsätt espresso och blanda väl.

Häll upp i små glas eller espressokoppar och låt stå i kylen i minst 3 timmar, så att de stelnar.

Dekorera med riven blockchoklad. ELLER Häll på lite kaffelikör, precis så att det täcker pannacottan och strö därefter på lite riven blockchoklad.