Enkla färsbiffar!

Lägg färsen en bunke, riv en halv gul lök och en morot (smått) och blanda ner i färsen. Eftersom att löken rivs så blir de inga stora lökbitar som kan få färsen att falla isär.

Krydda med salt, nymald svartpeppar och paprikapulver efter behag, jag använde ganska rikligt.

Rulla färsen till bollar som du sedan plattar till ganska ordentligt och steker i smör på medelhög värme (ca 4:an på en spis med 6 steg)