Foto · gudrun

Enkel hummersås

Hummersås görs vanligen på avkok från hummerskal.Här är en god,förenklad variant som görs med hjälp av en kraftig fiskbuljong och hummerfond.

Tid0 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Gör fiskbuljongen på två buljongtärningar men använd samma mängd vätska som rekommenderas till en tärning.Smält smöret i en kastrull.Rör ner mjölet.Tillsätt övriga ingredienser och låt småputtra i ca.10 min

Rör om då och då så att såsen inte bränner vid. Salta och peppra efter smak.Sila såsen.

TIPS!GLUTENFRI:Red med lite maizenamjöl utrört i lite vatten.Uteslut då smör och vetemjöl.Om man vill förhöja smaken kan man i stället röra ner en klick smör efteråt.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar