Enkel Chokladkaka

Värm ugnen till 180 ° C. Smörj en 18cm rund kakform med lite extra smör eller margarin och skär en bit smörpapper.

Blanda alla ingredienser i en stor bunke och vispa med en träslev eller en stav mixer i 1 minut tills allt blandat samman. Det är viktigt att inte slå smeten för mycket - bara tillräckligt länge för att göra den smidig.

Häll eller sked blandningen i formen, jämna toppen och grädda i mitten hyllan i ugnen i ca 45-50 minuter. Kakan är klar när den stigit och ser gyllene; toppen ska fjädra tillbaka när lätt beröring med en fingertopp. Ett annat test är att infoga ett spett i mitten av kakan - det bör komma ut rena.

Låt kakan sitta i tenn i 5 minuter, sedan försiktigt dra en kniv runt kanten och vrid kakan ut på ett galler för att svalna.

Som grädde, placera mörk choklad och hackat smör i en värme tålig skål och ställ över en kastrull med mycket hett vatten tills choklad smöret smält. Kyla i 15 minuter, sprid sedan över toppen av den kylda kakan.

Servera och njut!! :-)