Enbärsdoftande kassler i folie

Lägg ut dubba ark av ugns och grillfolie som räcker att linda in kasslern i. Bred ut hälften av smöret på folien och lägg på hälften av enbären. Placera kasslern på smör och enbär, bred ut resten av smöret över kasslern och strö på enbären. Vik ihop till ett tätt paket och lägg det i en ugnsfast form. Sätt in i 200° varm ugn i ca 30 minuter.

Skär upp kasslern i tunna skivor och servera tillsammans med Asiatiska wokgrönsaker som smaksätts med sweet chilisås och soja.