Senapsgriljerad kassler

Skala äpple, lök och morot. Dela äpplet i fyra klyftor och skiva dem. Skär löken i tunna skivor och moroten i tunna strimlor. Fräs allt i smör och olivolja, krydda med salt och grovmald svartpeppar. Lägg ner i en ugnsfast glasform.

Skär kasslern i åtta lika tjocka skivor och placera ut dem lite omlott över de frästa grönsakerna.

Vispa ihop senap och ägg, pensla det över kasslerskivorna, strö över ströbrödet. Griljera i 225° varm ugn tills ströbrödet fått fin färg.