Örtkryddad kassler

Sätt ugnen på 225 grader.

Skala och skiva potatisen tunt. Ansa och strimla purjolöken. Riv osten.

Lägg hälften av potatisen i en smord eldfast form. Krydda med salt och peppar. Fördela purjolök och riven ost ovanpå. Täck med resterande potatis. Häll över mjölk och ställ formen mitt i ugnen ca 25 minuter.

Skär kasslern i tunna skivor. Blanda senap, persilja och dragon. Fördela det över hälften av kasslerskivorna. Täck med resten av kasslerskivorna. Skiva tomaterna.

Lägg de dubbla kasslerskivorna över potatisen i en rad. Lägg tomatskivorna ovanpå. Strö över lite riven ost.

Låt lådan steka klart mitt i ugnen i ytterligare ca 10-15 minuter.