Dinkel limpor

Smula jäst och tillsätt det ljumna vattnet.Rör om till jästen är upplöst.Blanda i dinkelmjölet och rör om till en slät deg. Täcköver och låt jäsa över natten.

Nästa dag blanda i dom övriga ingredienserna och blanda till en smidig deg. Låt jäsa under handduk ca 75 min.

Ta upp degen på mjölat bord. och forma till 2 limpor, och lägg på bakplåtsklädd plåt. Låt dom jäsa under bakduk 30 min.

Dusch brödet med vatten och strö över dinkelmjöl. Snitta brödet med ytliga snitt.

5. Grädda i den nedre delen av ugnen i 200 gr ca 20-25 min