Dalslandskaka

Ljumma vatten och mjölk till 37 grader.

Smula ner jästen i en stor bunke, tillsätt mjölk/vatten, salt,sirap,kryddor,havregryn och mjöl. Spara lite mjöl till utbakningen

Blanda allt till en smidig deg och jäs sedan övertäckt 30 min.

Lägg bakplåtspapper på två plåtar och häll ut degen på dem. Degen är kladdig.Mjöla händerna eller strö över en handfull vetemjöl på degen och tryck ut degen över hela plåten.

Jäs övertäckt 30 min

Picka den jästa kakan. Grädda 250-275 grader 9-10 min.

Svalna under bakduk. Skär och frys in