Currykorv med ananas

Sätt ugnen på 225 grader.

Skiva korven och lägg den i en ugnssäker form. Strimla purjolöken. Häll av vätskan från ananasringarna, skär dem i bitar och lägg på korven.

Fräs purjon med curryn, tillsätt resten av ingredienserna till såsen och häll den över korven. Strö över osten. Tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter.