Cupcakes!

Blanda mjöl, bakpulver, kanel och salt i en stor skål och ställ åt sidan.

Rör smör och socker pösigt, vispa i äggen och häll slutligen i mjölken.

Gör en fördjupning i de torra ingredienserna och rör i äggblandningen.Rör om försiktigt tills allt är ordentligt blandat.

Rör till sist i morötterna och valnötterna.

Fördela smeten i formar och grädda i mitten av ugnen i ca. 25-30 min i 180 grader.

Rör osten och smöret mjukt med en handvisp och blanda sedan i florsockret. Rör om tills krämen är mjuk och blanda till sist i citronsaften.

Bred glasyren över muffinsarna när de svalnat eller andvänd en sprits.

Garnera med hackade valnötter