Cupcake - Morotskaka

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp i en bunke.

Rör ihop alla torra ingredienser i en separat skål. Blanda ordentligt.

Varva mjölblandningen, mjölken och oljan ned i socker/ägg smeten. Vispa inte för hårt, på så sätt undviker du luftbubblor i kakorna.

Vänd varsamt ned morötterna.

Fyll upp smeten till hälften i stora muffinsformar.

Grädda i mitten av ugnen 15 - 20 minuter.

Blanda ihop alla ingredienser till frostingen. Använd gärna en gaffel för att krossa smöret. Se till att kakorna svalnat något innan du spritsar/brer på frostingen.

Dekorera! På bilden används physsalis och dekorationsströssel men möjligheterna är såklart oändliga!