Crème fraiche-röra till pasta o rökt fläsk

Koka pasta al dente (t.ex Girandole Tornades) i önskad mängd. Ansa o strimla purjo. Skala o hacka vitlöksklyftorna. Grovhacka paprikan. Skala mangon och tärna fruktköttet. Häll av vätskan från majsburken Hetta upp crème fraiche i en kastrull Rör i purjo, vitlök, majs, paprika, mango o oliver. Tillsätt örtkryddorna. Låt småputtra några minuter. Strimla och knaperstek fläsket. Vid serveringen kan crème fraiche-röran toppas med fläsket. Servera spiralpastan till.