Rökt fläskfilé i svampsås till pasta

Lägg svampen i blöt några minuter. Strimla köttet. Finhacka lök o vitlök. Krama battnet ur svampen. Hetta upp en stekpanna med en stor klick smör o lite olivolja i. Fräs löklhacket, svamp o köttstrimlor några miuter.Tillsätt grädde o småkoka någon minut. Blanda i mangochutney. Smaka av med salt o peppar. Blanda i hackad persilja el. basilika.

Koka spagettin al dente. Servera köttsåse på pastan o riv över ost .