Cornflakesfisk med smarrig sås

Börja med såsen. Skala och hacka äpplet i tärningar. Blanda äpple, smörgåsgurka, gräddfil, lättmajonnäs, salt och peppar till en sås. Smaka av.

Tina fisken om den är fryst. Häll upp cornflakes i en djup tallrik. Smula sönder med händerna.

Vispa upp ägget i en annan djup tallrik. Vänd fisken först i ägget och sedan i cornflakes. Stek fisken på en gång i margarin i en stekpanna. Salta. Om cornflakes ramlar av kan du strö på lite ströbröd.