Cookies med choklad och aprikos

Rör smör, farin och strösocker poröst.

Rör i ägget.

Blanda mjöl, vaniljsocker och bikarbonat.

Hacka chokladen grovt.

Vänd ner den i mjölet tillsammans med nötter och aprikoser.

Rör ner mjölblandningen i smeten och blanda till en deg.

Klicka eller rulla ut bollar av degen på plåtar med bakpapper.

Tryck till dem lite lätt med handen.

Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter på 175 grader.

Låt svalna.

Förvara lufttätt.