Cookiecake med salta mandlar

Sätt ugnen på 175 grader. Hacka daimen och mandlarna.

Rör smör och farinsocker till en krämig smet. Blanda ner vaniljsocker och sirap, rör därefter ner äggen.

Tillsätt havregryn, vetemjöl, bikarbonat, salt och kanel. Blanda ihop allt till en deg. Rör därefter ner mandel och daim och blanda ihop till en smidig smet.

Häll smeten i en rund form eller en fyrkantig form (ca 23x17 cm). Grädda kakan längst ner i ugnen i 25-30 minuter.

Låt kakan svalna något och skär därefter upp den i lagom stora bitar.