Foto · Kakbitar

Fransk Clafoutis.

Name: Fransk Clafoutis.
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 500 gram körsbär eller annan frukt; 20 gram smör (ev. utan smör); 125 gram vetemjöl; 1 tsk vaniljsocker; 1 dl strösocker; 3 st ägg; 3 dl mjölk; 0.5 krm salt; florsocker att pudra över den färdiga pannkakan

En frukt-ugnspannkaka med hela mogna körsbär, plommon i bitar eller annan frukt i botten. En dröm för pannkaksälskarna.

Tid45 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 8 steg

Sätt ugnen på 175 grader

Skölj bären eller frukten. Låt körsbären gärna ha kärnorna kvar, som i Frankrike, för smakens skull. (informera dem som äter ang. kärnorna). Plommon eller större frukt kärnas ur och delas i medelstora bitar.

Lägg de förberedda bären eller frukten i en skål och strö över hälften av sockret. Rör om och låt stå medans du förbereder smeten.

Smöra en eldfast form eller stekpanna, ca 24-26 cm i diameter

Vispa ihop ingredienserna precis som till en pannkakssmet.

Lägg frukten eller bären i botten på formen och häll smeten ovanpå.

Grädda i mitten av ugnen i ca 35 - 40 minuter, tills clafoutis har fått färg. Serveras ljummen.

Pudra över pudersocker. Servera med ''Godaste vaniljsåsen'', ''Äkta krämig vaniljglass'' (mina recept) eller för vuxna en vispad kall grädde med en skvätt calvados eller konjak och lite vaniljsocker i.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar