Clafoutis aux poires

Sätt ugnen på 175 grader.

Smörj en ugnsfast form.

Skala päronen och klyv dem på mitten och kärna ur dem. Lägg päronen i den smorda formen och vispa ägg och socker poröst.

Vispa ned mjölk med de vispade äggen och tillsätt resterande ingredienser och vispa tills alla klumpar löst sig.

Häll smeten över päronen och grädda i 40-45 minuter, eller tills att det börjar bli gyllenbrunt och du känner doften av nybakt.

Garnera med florsocker och servera med vaniljglass eller vispad grädde.