Citronrutor med björnbär och vit choklad

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget och vispa mellan varje. Rör ner citronen och mjölken i äggsmeten.

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Vänd ner mjölblandningen i smeten. Rör ner den vita chokladen (knappar eller hackad) och de halvtinade björnbären.

Häll smeten i en långpanna med bakplåtspapper, ca 23 x 30 cm. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 25 min. Låt den kallna och skär därefter upp den i bitar av valfri storlek.