Foto · ozzyonss

Chorizo

Name: Chorizo
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 1,5 kg karré; 3 st vitlöksklyftor; 2 msk salt; 1 tsk paprikapulver; 3 tsk chili flakes; 1 tsk muskotnöt; 2 tsk bbq spice chili smoky; 1 tsk flingsalt hickory

Oozzyonss30 min4,0(3)

30min

8ingredienser

Heta korvar

Tid30 min

Ingredienser8

Recept avozzyonss

Så gör du · 2 steg

Dag 1. spola rent rakfjälstret. låt ligga i vatten.

Dag 2. Blanda salt och kryddor. Mal köttet medelfint. Blanda det malda köttet med salt och kryddor och arbeta smeten ca 15 min. Stoppa i rakfjälster. Knyt av korvar a 10-15 cm längd. Stick fina hål med en nål i korvarna så spricker de inte så lätt när du tillagar dem. Stek eller grilla sakta och servera med spanska tillbehör.