Chokladtryffeltårta

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna.

Blanda ägg, smör och socker. Sikta i de torra ingredienserna. Rör i kaffet.

Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter. Låt svalna.

Tryffeln: Hacka chokladen och lägg den i en bunke. Koka upp grädde och honung. Häll grädden över chokladen och rör tills chokladen smält. Tillsätt smöret och rör tills det smält. Blanda ner rom. Låt tryffelsmeten svalna.

Bred ut tryffeln över tårtan. Sätt in i kylen i ca 10 minuter innan garnering.