Chilibönor

Stek köttfärs i en gryta och krydda med tacokrydda och chili efter smak. Jag brukar använda en halv chili medium. Vanligt chilipulver går också bra. Krydda mer efter hur starkt du vill ha.

Rinn av de svarta och kidneybönorna, och ha i tillsammans med de vita bönorna i tomatsås (som såsen ska vara kvar med).

Häll i whiskeyessensen och häll i öl så att grytan får en bra konsistens.

Avsluta med den rivna osten och smaka av med salt.

Servera med förslagsvis tacochips, men jag antar att traditionellt ris funkar minst lika bra. Vi brukar ha chips med ost eller chilismak!