Chili sin carne

Skala och skiva ner grönsaker, lök och rotsaker. Skiva ner chili, skrapa bort frön om man vill ha mildare.

Fräs lök, vitlök, kryddor och ajvar i en stor kastrull med olja. Tillsätt linser och blanda runt.

Tillsätt krossade tomater, soja, buljongtärningar och späd med vatten. Låt alltsammans puttra under lock 40 minuter. Späd med grädde och mer vatten om det behövs.

Blanda ner lite hackat grönt (örter, spenat, morotsblast...vad ni har hemma) och smaka av med chili, salt och peppar.