Cheesecake - vinterkall och god

Vispa grädden och vaniljsockret hårt. Vispa äggvitan hårt i egen bunke - klar då du kan vända bunken utan att äggvitan hamnar på bordet! Rör äggulor, sockret och Philadelphiaosten. Blanda sedan ihop alla tre bunkarna till en enda röra. Smula en form med digestivekexen. Fyll på med blandningen och låt stå i frysen minst 10 timmar. Ta fram kakan ca 20 minuter innan servering. Du kan med fördel dekorera cheescaken med frukter.