Cheesecake deluxe

Smält smöret i en kastrull?

Mosa digestivekexen i en bunke.

Häll på det smälta smöret på digestivekexen och blanda till en smulig smet.

Platta ut den smuliga smeten i en teflonform med löstagbar kant.

Dela äggulor och vitor i en varsin skål.

Vispa äggulorna med sockret tills du får ett stadigt fluff.

Vispa i vaniljsocker och philadelphiaost.

Ta en annan skål, eller häll över smeten till en annan skål om du använder dig av bakmaskin. Vispa nu grädden så den tjocknar.

Blanda ner grädden i skålen med äggulor/socker/philadelphiaost.

Ta en annan skål. Vispa äggvitor tills det blir hårt skummade. Vänd sedan ner även detta i smeten, blanda runt för hand.

Häll över smeten över din digestivekexbotten.

Skjuts in i frysen i några timmar.