Cataplana, grillad fisk i folie

Fixa till grillen el. ställ ugnen på 200 grader. Forma 4 båtar av kraftig al-folie. Fördela fisk, skinka, lök, purjolök, fänkål(selleri) och tomater. Strö över de olika grovt hackade örterna och krossade tomaterna. Häll över olivolja o vin. Salta o peppra samt ringla över lite honung. Förslut paketen väl och ställ på grillgallret eller in i uppvärmd ugn. Klart efter ca 20 min.