Cannelloni med kassler och ricotta

Sätt ugnen på 225 grader. Koka cannellonirören mjuka enligt paketets anvisning. Lägg i en skål med kallt vatten.

Gör ostsås och fyllning medan pastan kokar: Koka upp grädden i en kastrull, låt osten smälta under omrörning. Krydda med salt och peppar. Red med lite majsstärkelse utrörd i lite vatten.

Skala och finhacka löken. Skär kasslern i små tärningar och fräs i lite smör i en stekpanna tillsammans med lök och spenat. Ta från plattan och blanda med ricotta. Fyll en spritspåse med blandningen.

Fördela tomatsåsen i en ugnsform. Fyll cannellonin med kasslerblandningen ooch lägg rören i formen.

Häll ostsåsen över pastan och ställ in i ugnen i ca 10 minuter. Servera gärna med en sallad och en bit bröd.